● Definición
● Tipos de Diabetes
● Prevención
● Síntomas
● Deta; Que es el indice glucemico? como se divide?
● Beneficios de una dieta de indice glucemico bajo
● El fumar aumenta el riesgo de la Diabetes?,
● Tratamiento
Diabetes Mellitus, ¿qué es?.
La diabetes mellitus (DM) es una enfermedad crónica que se debe a que el páncreas no produce insulina suficiente o cuando el organismo no utiliza eficazmente la insulina que produce.
La insulina es una hormona producida por el páncreas para controlar el azúcar en la sangre.
El papel de la insulina es transportar la glucosa del torrente sanguíneo hasta los tejidos o músculos donde se almacena y se utiliza como fuente de energía.
Tipos de diabetes.
● Prediabetes: niveles de azúcar en sangre son más altos de lo normal, pero no lo suficiente para que la enfermedad se clasifique como diabetes.
● Diabetes tipo 1: Se caracteriza por una disminucion en la producción de insulina y su tratamiento requiere la administración diaria de insulina. Aparece generalmente durante la infancia o adolescencia.
● Diabetes tipo 2: Se debe a una utilización ineficaz de la insulina. Este tipo de diabetes representa la mayoría de los casos y se debe en gran medida a un peso corporal excesivo y/o inactividad física. Común en personas de más de 40 años.
● Diabetes gestacional: Se caracteriza por el aumento del azúcar o glucosa en la sangre durante el embarazo. Las mujeres con diabetes gestacional corren mayor riesgo de padecer diabetes de tipo 2 en un futuro.
¿Se puede prevenir la diabetes?
Para prevenir la diabetes tipo 2, o en su caso retrasar su aparición, se ha demostrado que medidas simples relacionadas con el estilo de vida son eficaces:
● Mantener un peso corporal saludable.
● Realizar actividad física al menos 30 minutos.
● Llevar una dieta saludable, evitando azúcar y grasas saturadas.
● Evitar el consumo de tabaco y sustancias toxicas.
Signos y síntomas.
● Transtornos visuales
● Cansancio Generalizado
● Perdida de peso
● Hambre constante (polifagia)
● Sed (polydipsia)
● Excreción excesiva de orina (poliuria).
En ocaciones no hay sintomas y solo se diagnostica cuando te realizas el chequeo anual de tu salud.
Dieta : Que es el indice Glucemico?
El indice Glucémico (IG) es una medida que proporciona información sobre qué tan rápidamente aumentan los niveles de azúcar en la sangre tras la ingesta de un determinado alimento. (1) Los alimentos de bajo índice glucémico son aquellos que tienen un bajo contenido en azucares o carbohidra
El índice glucémico se mide en una escala del 1 al 100 y se divide en 3 categorías:
● Alto: alimentos que causan un aumento rápido de azúcar en la sangre y tienen un valor de IG de 70 o superior.
● Intermedio: alimentos que causan un aumento intermedio de azúcar en la sangre y tienen un IG entre 55 y 69.
● Bajo: alimentos que causan un aumento más lento de azúcar en sangre y tienen un IG de 54 o menor.
Estudios han demostrado que la dieta de índice glucémico bajo también puede tener otros beneficios para la salud:
Mejora los niveles de colesterol. Un estudio mostró que las dietas de índice glucémico bajo reducen el colesterol total en un 9.6 por ciento y el colesterol LDL (malo) en un 8.6 índice glucémico. El colesterol LDL también se asocia con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y derrame cerebral.
Puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer. Algunos estudios sugieren que las personas que consumen dietas de IG alto son más propensas a desarrollar ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de endometrio, colorrectal y de mama, en comparación con las personas con dietas de índice glucémico bajo.
Puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Investigaciones recientes han asociado fuertemente las dietas de índice glucémico y carga glucémica altos con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.
Alimentos que puedes comer al seguir una dieta de IG bajo
● Pan: grano entero, multigrano, centeno, levadura.
● Cereales de desayuno: avena cortada, cereales u hojuelas de salvado/
● Fruta: manzanas, fresas, albaricoques, melocotones, ciruelas, peras, kiwi, tomates y más.
● Vegetales: zanahorias, brócoli, coliflor, apio, calabacín y más.
● Vegetales con almidón: camote con pulpa de color naranja, maíz, ñame, calabaza de invierno.
● Legumbres: lentejas, garbanzos, judías, judías blancas, frijoles rojos y más.
● Pasta y fideos: pasta, fideos soba, fideos vermicelli, fideos de arroz.
● Arroz: basmati, Doongara, de grano largo, integral.
● Granos: quinoa, cebada, cuscús perlado, trigo sarraceno, freekeh, sémola.
● Productos lácteos y sustitutos de lácteos: leche, queso, yogur, leche de coco, leche de soya, leche de almendras.
Los siguientes alimentos contienen poco o ningún carbohidrato y, por lo tanto, no tienen un valor de índice glucémico.
Estos alimentos pueden incluirse como parte de la dieta de índice glucémico bajo:
● Pescados y mariscos: incluyendo salmón, trucha, atún, sardinas y langostinos.
● Otros productos animales: incluyendo carne de res, pollo, cordero y huevos.
● Nueces: como almendras, castañas, pistachos, nueces y nueces de macadamia.
● Grasas y aceites: incluyendo aceite de oliva, mantequilla y aguacate.
● Hierbas y especias: como ajo, albahaca, eneldo, sal y pimienta.
El fumar aumenta el riesgo de contraer Diabetes:
La asociación entre el tabaco y el riesgo de diabetes indica que fumar menos de 20 cigarrillos por día incrementa un 30% el riesgo de padecerla y fumar más de 20 cigarrillos diarios lo incrementa un 65%.
Tratamiento:
El tratamiento de la diabetes consiste en una dieta saludable y actividad física, junto con otros factores de riesgo conocidos que dañan los vasos sanguíneos.
● Diabetes tipo 1: Insulina.
● Diabetes tipo 2: Medicamentos orales aunque Tambien puede necesitar insulina.
Otras intervenciones son:
● Chequeo annual de los ojos para detección temprana de retinopatía. (La diabetes es la causa # 1 de ceguera).
● El control de la presion arterial y cholesterol malo LDL en la sangre.
● La detección de signos tempranos de enfermedad cardiaca y renal relacionada con la diabetes.
Cómo vivir mejor con diabetes.
El manejo cuidadoso de la diabetes reduce el riesgo de desarrollar complicaciones como ceguera, ataque cardiaco, embolia etc. que pueden poner en riesgo la vida del paciente.
Considera las siguientes Recomendaciones:
● Comprometerse a seguir una dieta, hacer ejercicio y tomar la medicina recetada por su doctor.
● Agendar una revisión médica anual y citas de seguimiento para asegurarse que su diabetes esta controlada.
● Exámenes regulares de la vista para la deteccion temprana de retinopatia.
● Portar una identificación con su diagnostico y medicinas que toma.
● Procurar llevar un esquema de vacunación actualizado.
● Checarse regularmente su dentadura.
● Revision y cuidado diario de los pies.
Revisado por: Ruth Hernandez MD Fecha de Revision: Febrero 6, 2023.
Nota: Toda esta informacion ha sido recopilada por la Dra. Ruth Hernández y es para propositos de Educación solamente. Para diagnosticar y tratar esta condición y/o enfermedad por favor comunique se Hernández Health Clinica Medica.
(951)956-2131
